簡単！カレー餡かけDEあげだし豆腐♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
あげだし豆腐の餡をカレー仕立てにしてみたら、こんがり揚がった豆腐にめっちゃ合うんです♪簡単なので是非お試し下さいね♪
このレシピの生い立ち
日本蕎麦屋に、カレーうどんが置いてあるんだったら、カレーのかかったあげだし豆腐があってもいいじゃないか。そんな安易な思いつきから、恐る恐る試してみたら、想像以上に美味しいのにびっくり(笑)
アプリでひらく作り方
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豆腐は２ｃｍ程度の厚みになるよう切り分けてね♪クッキングタオルでくるんで水切りしてね♪
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- 2
その間に、☆を鍋に入れてかき混ぜながら沸騰させたら、弱火にして★を少しずついれながらかき混ぜてとろみをつけてね♪
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- 3
1の表面に片栗粉をまぶしてね♪
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- 4
フライパンに油を５mm程度の深さになるまで注いで、中火で温めたら３を揚げ焼きしてね♪
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- 5
豆腐の両面がこんがり揚がったら器にもりつけてね♪
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- 6
5に、温め直した２を加え、青ねぎを載せたら出来上がり♪あ～お酒が進む～♪
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、カレー粉を少なめにして下さい♪粉チーズをかけると辛さがマイルドになって美味しいですよ♪
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