えびと小松菜・海鮮☆あんかけ焼きそば

にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。
にんじんは細切り。
小松菜は４㎝程度にカット。ツナは油を軽く絞っておく。

むきえびは塩水(分量外）で洗い背ワタを取り除き、水分を拭き取っておく。

◆をボウルに入れて合わせてよく混ぜておく。

フライパンにごま油小さじ１を熱しにんにくを炒める。
香りがでてきたら玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたらえび、にんじん、小松菜の茎、葉、
ツナ、ほぐしたかにかまの順にさっと炒める。

油が全体に回ったら６に３を入れてひと煮立ちさせ、
混ぜながらとろみをつける。

７に塩とブラックペッパーで味を整え仕上げにごま油を回し入れる。