ホームメイド チキンナゲット
レイモンドatＫＬ @cook_40103559
海外生活で、からあ○クンがどうしても食べたくなって調べまくってかなり近づきました。カレーパウダーマヨネーズは必ず入れてね
このレシピの生い立ち
コンビニスナックがたまに恋しくなります。
テレビで見た再現レシピをアレンジして毎週使ってます！
ホームメイド チキンナゲット
海外生活で、からあ○クンがどうしても食べたくなって調べまくってかなり近づきました。カレーパウダーマヨネーズは必ず入れてね
このレシピの生い立ち
コンビニスナックがたまに恋しくなります。
テレビで見た再現レシピをアレンジして毎週使ってます！
作り方
- 1
鳥ひき肉に豆腐を混ぜてスプーンで混ぜます。
- 2
塩を入れて粘りを出します
- 3
調味料を入れまーす
マヨネーズはパサつき防止です。何故かカレーパウダーを少し入れると本物に近くなります。 - 4
他の調味料もガンガン入れてよーく混ぜます。
醤油、生姜で和風もオッケー。
マヨネーズとカレーパウダーは必ず入れてね - 5
小麦粉は鳥の水分がなくなる程度入れ、また混ぜ混ぜ
最後に片栗粉を入れまーす、片栗粉で表面がパリッとなるよ - 6
スプーンを二本用意して
1センチくらい引いた油に落として揚げ焼き
1回目は160度ぐらいでゆっくり裏表 - 7
マックのナゲットくらいの色になったらいったん出します
- 8
油の温度を一気に上げて、二度揚げ。
からあげクンの色になったら完成！！
冷凍してお弁当にもぴったり
コツ・ポイント
小麦粉の量は豆腐と鶏肉の水分量に応じて変えてください。片栗粉で表面がパリッとします。
マヨネーズは中がパサつかないように入れてます。
何故かカレーパウダーが入ると本物に近づきます。
味を変えていろんなからあげクンつくってね！
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