韓国人直伝♪簡単de美味しい~ニラキムチ

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

韓国唐辛子が味を左右すると言われるキムチ、韓国より問い寄せた唐辛子を使って、美味しくてすぐに食べれるニラキムチです。
このレシピの生い立ち
韓国の方より習って来ました。簡単で美味しく、すぐ食べれるのが嬉しいです。調味料分量はアバウトだったので数字的にはレシピアップした感じになります。

韓国人直伝♪簡単de美味しい~ニラキムチ

韓国唐辛子が味を左右すると言われるキムチ、韓国より問い寄せた唐辛子を使って、美味しくてすぐに食べれるニラキムチです。
このレシピの生い立ち
韓国の方より習って来ました。簡単で美味しく、すぐ食べれるのが嬉しいです。調味料分量はアバウトだったので数字的にはレシピアップした感じになります。

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材料

4人分
  1. ニラ 2束
  2. 玉ねぎ 1/3個
  3. にんじん 1/3個
  4. 生姜すりおろし 小さじ1
  5. にんにくすりおろし 1かけ分
  6. 韓国唐辛子 大盛り大さじ3~4
  7. 魚醤(いわし 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 白ごま 大盛り大さじ1

作り方

  1. 1

    ニラは洗って3センチくらいに切る。にんじんは皮をむいて千切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボールに切ったニラ、にんじん、玉ねぎ、すりおろしの生姜、にんにく、唐辛子、魚醤、砂糖、白ゴマを入れ混ぜる。

  3. 3

    味をみて、好みの味に仕上げる。あまり混ぜ過ぎないでタッパ等に移しかえる。、

コツ・ポイント

具材は調味用が入ったら、あまりかき混ぜないよぷうに
今回使った唐辛子は1キロ5000円のもので、キムチは唐辛子で決まると言っても過言でなようです。いわし魚醤は「韓サイ通信販売」で取り扱ってようです。

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
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北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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