レタスと長ねぎのグラタン
築山紀子 @cook_40030544
レタスのしゃきしゃき感と、トロッとした長ネギとホワイトソースを堪能できます。野菜が主役、レタスをたっぷりペロリ。
このレシピの生い立ち
レタスは加熱して食べるのが好きです。
https://ameblo.jp/norikostyle2/
レタスと長ねぎのグラタン
レタスのしゃきしゃき感と、トロッとした長ネギとホワイトソースを堪能できます。野菜が主役、レタスをたっぷりペロリ。
このレシピの生い立ち
レタスは加熱して食べるのが好きです。
https://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
レタスをちぎっておく。
長ねぎは斜め切りにする。
生ハムは2㎝幅に切る。 - 2
フライパンにバター（炒め用）を入れ温め、レタスと長ねぎを炒める。
塩を入れ、しんなりするまで炒める。 - 3
小さめのフライパンにバター（ソース用）を入れ温めて溶かし、小麦粉を入れる。
- 4
粉っぽさがなくなったら、牛乳を数回に分けながら入れ、ダマにならないように混ぜる。
ナツメグ・塩を入れる。 - 5
耐熱容器にレタスと長ねぎを入れ、生ハムをのせる。
- 6
ホワイトソースを入れ、具材と混ぜ合わせる。
黒こしょう・パン粉をのせる。 - 7
220度のオーブンで10～12分、パン粉に焼き色が付いたらできあがり
コツ・ポイント
ハムやベーコンでも可。
その際は、野菜と一緒に炒めてください。
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