＊* 牡蠣と菜の花のリゾット *＊

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簡単にお店の味が作れちゃいます♥
手が込んで見えるので
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このレシピの生い立ち
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材料

ひとりぶん(｡･ω･｡)ﾉ
  1. 牡蠣 6個(もっと多くても◎)
  2. 玉ねぎ １／２個
  3. ベーコン １～２枚
  4. 菜の花 １株
  5. お米 ５０ｃｃ
  6. オリーブオイル 大さじ１
  7. 水 ２５０ｃｃ
  8. 白ワイン 大さじ１
  9. 塩 適量
  10. バター ひとかけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。水大さじ２(分量外)を加えてフタをする。

  2. 2

    その間に牡蠣を洗い半量とベーコンをみじん切りし、フライパンに加え水分が飛ぶまで炒める。

  3. 3

    ２にお米を加え、白ぽくなるまで炒める。白ワインを加えて水分がなくなったら水200㏄を加えて10分ほど煮詰める。

  4. 4

    菜の花を茹で、熱いうちに食べやすい大きさに切ってバターを和える。

  5. 5

    フライパンに残りの水50㏄と塩を入れ沸騰したら残りの牡蠣を入れて煮る。5分くらいしたら菜の花を加えて出来上がり★

コツ・ポイント

♥好みでパルメザンチーズを入れても(・´ з `・)
♥塩はベーコンの塩気を見ながら調整してください。
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