鶏肉は1枚を6つに切り分け、塩コショウをしてしばらく置きます。

鍋でみじん切りにした玉ねぎとニンニクをオリーブ油で炒め、トマトソースと水を入れて煮込みます。

トマトソースの鍋に焼いた鶏肉とざく切りのキャベツも加えて15分程煮込みます。
塩コショウで味を調えます。

大皿にバターライスと共に盛り付け、黒胡椒をかけてスナップえんどうを添えます。