時短＊安心＊鶏ハムのようなしっ鶏ゆで鶏
mido0702 @cook_40232210
鶏ハムほど漬けておかなくてヨシ◎薄切りにするので半生～(>_<)の心配もナシ！低温調理でしっとり感アリ！な茹で鶏です♪
このレシピの生い立ち
夕飯は鶏ハムサラダ！急に言われても鶏ハムは一晩おかないと味しみないし…前に鶏ハム失敗して半生なったし...
の経緯があり、薄切りで時短でやってみたところ成功！成形する手間もなくお手軽です。
鶏ハムがいいねと君が言ったから レシピ載せます。ｗ
時短＊安心＊鶏ハムのようなしっ鶏ゆで鶏
鶏ハムほど漬けておかなくてヨシ◎薄切りにするので半生～(>_<)の心配もナシ！低温調理でしっとり感アリ！な茹で鶏です♪
このレシピの生い立ち
夕飯は鶏ハムサラダ！急に言われても鶏ハムは一晩おかないと味しみないし…前に鶏ハム失敗して半生なったし...
の経緯があり、薄切りで時短でやってみたところ成功！成形する手間もなくお手軽です。
鶏ハムがいいねと君が言ったから レシピ載せます。ｗ
作り方
- 1
鶏むねは皮を取り、そぎ切りにします。
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- 2
お肉にクレイジーソルトとハーブを揉みこみます。
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- 3
２～３時間ほど置きます。
あっ値段。。。安いお肉でいいのですよ。はい。 -
- 4
鍋にお肉をいれて☆を入れてお肉かかぶるくらいの水を入れます。
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- 5
沸騰したら１分で裏返し、３分中火で茹でます。
- 6
蓋をして冷めるまで放置。。。
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- 7
で・き・あ・が・り
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- 8
某コンビニのサラダチキン（ハーブ）みたいｗ
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- 9
午後からしかけて夕飯にはばっちり！
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コツ・ポイント
茹ですぎには注意！鶏ハムほどゴロンと太くはないので十分火は通ります。
似たレシピ
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ゆで鶏+塩麹+etc.＝鶏ハム ゆで鶏+塩麹+etc.＝鶏ハム
レシピID18207416でゆでた鶏ムネ肉を漬けこむだけでおいしい鶏ハムに。巻かないから簡単！塩麹がいい仕事してくれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19563623
