フライパン一つで☆時短豚キムチ丼
☆土女☆クック @cook_40225023
ボリュームのある豚キムチ丼、フライパン一つでスピーディーに作れます☆
包丁・まな板いっさい使いません！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、食材がほとんどない。泣
でもお腹空いた…ボリュームのある、豚キムチ丼を食べたい！！！
そんな今晩、冷蔵庫に残ってる具材でズボラにささっと作りました
フライパン一つで☆時短豚キムチ丼
ボリュームのある豚キムチ丼、フライパン一つでスピーディーに作れます☆
包丁・まな板いっさい使いません！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、食材がほとんどない。泣
でもお腹空いた…ボリュームのある、豚キムチ丼を食べたい！！！
そんな今晩、冷蔵庫に残ってる具材でズボラにささっと作りました
作り方
- 1
ごま油を熱したフライパンで、豚肉を菜箸で崩しながら炒める
その際酒も入れる（豚肉が柔らかくなります） - 2
肉の表面が少し焼けてきたところで、キムチを肉と同じくらいの量入れる。
キムチと肉の割合はお好みで - 3
肉とキムチを絡めるよう炒めたら、フライパンの真ん中に空きスペースをつくる
- 4
空けたスペースに、卵を割り入れ菜箸でがーっとかき混ぜるようにして炒める（あらかじめ溶いておく必要なし！）
- 5
卵が固形になりかけくらい（完熟に近い半熟の状態）になったところで、まわりによけていた肉・キムチと絡めるように炒め合わせる
- 6
味付けに塩コショウをひとふりし、醤油をひと回し、中華だしのもとをさっとふりかける
- 7
味が決まったら、ほかほかのご飯の上にのせてゴマをふりかける
コツ・ポイント
ポイントは、豚こま肉を使うことです！菜箸で崩しながら炒められるので…
このレシピでは、包丁・まな板を使わないので、洗い物も減ります笑
また、卵を入れることでキムチの辛味をマイルドにできます。フライパン一つで作れるので楽チンです！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19563845
