ふわふわ豆腐つくね

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日は、ご飯、南瓜とえのきの味噌汁、豆腐つくね、ほうれん草納豆和え、おやつはヨーグルト、ウエハース、お茶です。

このレシピの生い立ち
高たんぱくでヘルシーなので大人から子供まで幅広く喜ばれるめにゅーです。かんしょくでしたよ。
冷めても美味しいのでお弁当にもいいと思います。

ふわふわ豆腐つくね

本日は、ご飯、南瓜とえのきの味噌汁、豆腐つくね、ほうれん草納豆和え、おやつはヨーグルト、ウエハース、お茶です。

このレシピの生い立ち
高たんぱくでヘルシーなので大人から子供まで幅広く喜ばれるめにゅーです。かんしょくでしたよ。
冷めても美味しいのでお弁当にもいいと思います。

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 240g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. 1個
  4. 木綿豆腐 1/4丁
  5. 小麦粉 おおさじ1
  6. 小さじ1/2
  7. サラダ油 適量
  8. パン粉 30g
  9. ★砂糖 おおさじ2
  10. ★みりん おおさじ2
  11. ★醤油 おおさじ4

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りにし、フライパンに油をひき、しんなりするまで炒め、冷ます。

  2. 2

    とうふはざるに入れ水を切る。

  3. 3

    ★以外の全ての材料をまぜ、よくこねる。200度オーブンで20分焼きます。

  4. 4

    ★を鍋に入れ煮立たせ、完成したつくねにハケデぬり完成。

コツ・ポイント

とうふ、卵、パン粉でふわふわのつくねができます。

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北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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