作り方
- 1
こんにゃくを細く切り 油(分量外)で炒めます 全体に油が回ったら 醤油とみりんを加えます
- 2
こんにゃくから水がでますので強めの中火で焦がさないよう炒めます
- 3
水分が飛んだら一旦火から下ろし 鰹粉を振りかけ 再び中火にかけ全体を混ぜます
- 4
全体が混ざったら火から下ろします 刻みねぎを入れ混ぜれば出来上がり
コツ・ポイント
刻みねぎを入れた後は加熱しません ねぎの香りも味の内
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