自家製豆腐と鶏むね肉炒め♯犬♯手作り
ヘルシーわんこシェフ @cook_40143033
豆乳で作る♯自家製豆腐です。簡単にできて取ってもヘルシー♯化学調味料♯無添加です
このレシピの生い立ち
豆乳で作る手作り豆腐が作りたかったので、作ってみたらとっても簡単!!
豆乳は♯無調整豆乳固形分10％前後以上が良いです。
また、にがりは天然にがりがスーパーで手に入ります。
自家製豆腐と鶏むね肉炒め♯犬♯手作り
豆乳で作る♯自家製豆腐です。簡単にできて取ってもヘルシー♯化学調味料♯無添加です
このレシピの生い立ち
豆乳で作る手作り豆腐が作りたかったので、作ってみたらとっても簡単!!
豆乳は♯無調整豆乳固形分10％前後以上が良いです。
また、にがりは天然にがりがスーパーで手に入ります。
作り方
- 1
豆乳を鍋で沸騰前まで沸かし(※1)、タッパーに移す。
- 2
（1）の豆乳をヘラで混ぜながらにがりを入れ、さらにゆっくり5回くらい混ぜる
- 3
タッパーに軽く蓋をし15分くらいしたら、固まってくるので、冷蔵庫でそのまま冷やす※2
- 4
むね肉(皮無）を細かめに刻み、ノンオイルフライパンに入れ、5分位焼き、(3)の豆腐を入れさらにちゅびで5分位煮る
- 5
ほうれん草を粗みじんに切り、（4））へ入れ1分くらい加熱したら出来上がり(^^♪
- 6
冷めたら器に盛り召し上がれ(^_-)-☆熱いので、しっかり冷ましてくださいね
(^^)/
コツ・ポイント
※1沸騰すると吹きこぼれるので要注意です。また、泡立っちゃうので、沸騰しないよう注意してください。
※2水切りしないとかなり柔らかいですが、キッチンペーパーなどで水分を水切りするとざる豆腐ができます。
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