ひき肉のワンタンの皮包みあげ
みなおっち @cook_40136610
子供も大人もあっという間に食べちゃう大好きなおかずです。おつまみにも♪カリカリがやみつきです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
家族が揚げ物のカリカリが好きなので作っています。私がズボラなので野菜は入れてないですが(^_^;)入れたら栄養もあってよいと思います。
ひき肉のワンタンの皮包みあげ
子供も大人もあっという間に食べちゃう大好きなおかずです。おつまみにも♪カリカリがやみつきです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
家族が揚げ物のカリカリが好きなので作っています。私がズボラなので野菜は入れてないですが(^_^;)入れたら栄養もあってよいと思います。
作り方
- 1
豚ひきに塩、醤油、ゴマ油をいれて混ぜる
- 2
ワンタンの皮に皮が破れない程度に①をいれて三角の端に水をつけて包む。最後に軽くお肉部分を手のひらでつぶす
- 3
中火で熱した油であげる。浮き上がってきたらすぐに反対にかえす(形が整います)。高温で揚げるとすぐに黒くなるのでご注意です
- 4
酢醤油とからしをつけていただきます。3歳の子ははタネに味をつけているのでそのままで…小学生はお醤油で食べています‼
コツ・ポイント
包むときにしっかり水をつけて閉じて、油に入れて上にあがってきたらすぐに反対に返すと形が整ったまま揚がります。中のお肉の量で食感のパリパリ感が変わるのでお好みのカリカリを作ってください。
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