鶏の唐揚げ
yurose @cook_40186460
にんにく味で作っています。美味しいって家族に好評です。
このレシピの生い立ち
惣菜屋で働いていた時に作っていた唐揚げをもとに色々、試行錯誤して生み出した味です。
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- 1
鶏肉を1口サイズに切る。
- 2
トレーに切った肉を入れて、しようゆ、みりん、料理酒、にんにく、しようが、卵を入れて10分つける。
- 3
ひっくり返して10分つける。つけたら、片栗粉を入れて混ぜ、160度の油で揚げる。
コツ・ポイント
肉は真ん中に少し包丁で切り目を入れておくと火が通りやすくなります。にんにくの味を強くしたい方は、増やしてもokです。
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