本日の朝 豆腐の味噌汁風カレー
朝ご飯の豆腐カレー。
目覚めの一品。七味唐辛子で好みの辛さに
H29.6/27
このレシピの生い立ち
味噌汁気分でカレーを
作り方
- 1
豆腐はホイッパーなどで柔らかく、カレー粉は小さじ1分は炒る。ネギ、キノコは細かく切る。味噌、ヨーグルト、レモン汁は混ぜる
- 2
油で七味唐辛子、ネギ3本分、しめじ、しょうがを炒める。
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- 3
豆腐、炒ってないカレー粉、混ぜた味噌類をいれ軽く煮る。炒ったカレー粉をいれて塩コショウで味を整え残りネギをのせ完成。
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コツ・ポイント
七味唐辛子は好みで
若ネギがなければ長ネギ半本で
味噌の入れすぎ注意
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