ご飯がススム♡鶏唐揚げと根菜の甘酢あん

鶏の唐揚げを作る。
【サクサクふわふわ♡我が家の鶏唐揚げ】
レシピID:20173214

ゴボウは包丁の背で皮を削り、5cmくらいに切って、酢水にさらす。

サツマイモは5cmくらいのスティック状に切り、水にさらす。

ゴボウとサツマイモの水気をよく切ったら、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。

鶏肉を揚げた油で、ゴボウとサツマイモも揚げる。150〜160℃で、うっすら揚げ色がつく程度に。

☆をフライパンに入れて一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、揚げた具材を入れてからめる。

皿に盛り付け、彩りでパセリ等をふって完成。