焼肉のタレで簡単炒り豆腐

豆腐は耐熱皿にのせ、５００Ｗのレンジで３分加熱し、ザルにあけて水切りします。

フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒めます、しっかり火を通したら、豆腐を崩しながら加え、水分を飛ばすように炒めます。

ミックスベジタブルと、粗みじん切りにした長ネギを加えて更に炒め、焼肉のタレを回し掛け、殆んど水気がなくなるまで炒めます。

最後に溶き卵と白炒りごまを加え、全体と炒め合わせたら、出来上がりです。