お弁当に!鶏ひき肉の鶏がらスープ風味焼き

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

肉汁の浸みた、キャベツがポイントです。野菜のおかずも一緒に作れるので時短になります☆
このレシピの生い立ち
シュウマイなどで、キャベツなどの上にのせて蒸すのをみて考えました。なので、キャベツがメインにしたかったので肉は鶏がらスープと醤油ベースのシンプルな味にしてみました。
ぜひ、作ってみてください。

お弁当に!鶏ひき肉の鶏がらスープ風味焼き

肉汁の浸みた、キャベツがポイントです。野菜のおかずも一緒に作れるので時短になります☆
このレシピの生い立ち
シュウマイなどで、キャベツなどの上にのせて蒸すのをみて考えました。なので、キャベツがメインにしたかったので肉は鶏がらスープと醤油ベースのシンプルな味にしてみました。
ぜひ、作ってみてください。

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材料

1~2人前
  1. 鶏ひき肉(ももでも胸でもお好みで) 約120g
  2. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  3. ★酒 小さじ1
  4. ★醤油 小さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. キャベツの葉 1枚分くらい

作り方

  1. 1

    ★は鶏がらスープの素を溶かすように混ぜておく。キャベツは洗って軽く水気が残る状態で一口大にちぎっておく

  2. 2

    ボールにひき肉、★を入れ軽く混ぜる。オーブントースターのトレーにオーブシートを敷きキャベツをのせておく

  3. 3

    キャベツの上に、肉だねを小さじ1くらい落とすようにのせて厚さ1㌢くらいにならしておく

  4. 4

    温めておいたトースターで約8分焼く。焼けたら、キャベツは軽く混ぜる

コツ・ポイント

◎鶏がらスープの素はメーカーによって塩加減が違うので目安にして下さい。ほんのりとコクが出るくらいが良いかと思います。◎キャベツは、他の葉物野菜でも、人参などの千切りを入れても良いかと思います。◎加熱時間は目安にして下さい。

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michikusa3
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毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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