作り方
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切干大根は水で戻し、油揚げはお湯をかけて
油抜きする。 - 2
油で人参を炒め、他の材料を加えて混ぜ合わせたら、
調味料を加えて煮る。
コツ・ポイント
切干大根の戻す時間、煮る時間で歯ごたえが変わります。
油揚げの代わりにひき肉や、さつま揚げでもOK!
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