揚げチクワトッピングのサラダ
みーpon @cook_40123323
揚げたチクワと甘めのドレッシングがとてもよく合うサラダです。
このレシピの生い立ち
チクワの天ぷらをアレンジしたくて、考えたレシピです。
揚げチクワトッピングのサラダ
揚げたチクワと甘めのドレッシングがとてもよく合うサラダです。
このレシピの生い立ち
チクワの天ぷらをアレンジしたくて、考えたレシピです。
作り方
- 1
レタスの葉を洗い、食べやすい大きさにちぎり、キュウリは縦に半分にし、斜め細切りにする。にんじんは千切りにする。
- 2
チクワは1cm幅斜め切りにし、水で溶いた天ぷら粉をつけておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、170℃位に温めたら、2のチクワを入れ、薄く色づく程度に揚げる。
- 4
レタスと切っておいた野菜を和えて、塩胡椒を振る。上に揚げたチクワを乗せて、ミルクランチドレッシングをかける。
コツ・ポイント
揚げたてのチクワをサラダに乗せるのがポイント。ドレッシングは、違う物でもクリーミーな甘めの物が合いますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19568654
