豚の角煮

みやぽこ38
みやぽこ38 @cook_40216464

ご飯のおかずに!お酒のつまみに!
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材料

  1. 豚バラブロック 約500g
  2. ネギの青い部分 1つ
  3. ●しょうがチューブ 1cm
  4. ●醤油 大さじ5
  5. ●料理酒 大さじ4
  6. ●みりん 大さじ3
  7. ●砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    食べやすいサイズに切ります。

  2. 2

    煮崩れしないように
    フライパンに油を引き1度焼きます。

  3. 3

    焼けたら肉が浸かるくらい鍋に水を入れ
    1度沸騰させます。その後弱火で30分煮込みます。

  4. 4

    1度ゆで汁を捨て肉を洗い
    その後肉が浸かるくらい水を入れ、
    ●の材料をいれ、アルミホイルをかぶせ
    30分弱火で煮込みます

コツ・ポイント

圧力鍋がないので
長時間煮込んだ方が美味しい!

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みやぽこ38
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