作り方
- 1
搾菜と長ネギをみじん切りにする。
- 2
ボールに調味料と①を混ぜる。
- 3
豆腐の上に②を乗せ完成!!!
コツ・ポイント
調味料は、お好みでOK。お酒のつまみで濃いめが良ければ鶏がらスープや塩を多めに入れてください。生姜チューブ1~2cmや桜えびを入れても美味しいです。
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もう一品って時に。お酒のおつまみにも。
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よく行くラーメン屋さんのメニューにあったので自分なりに再現してみました。
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