アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて厚めの千切りにする。
- 2
卵を溶き、☆を加え混ぜておく。
- 3
フライパンに①を入れ、塩少々（分量外）と水大さじ１を加え、蓋をして中火で３分蒸す。
取り出しておく。 - 4
空いたフライパンに油を熱し、②を流し入れ、半熟の手前で③を戻し入れ、フライ返しで、ブロッコリーに絡めるように炒める。
コツ・ポイント
④で卵を入れた後、さわらず半熟の手前までじっとガマン！ 卵が絡みやすくなります。
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