全粒粉クッキー
uki345 @cook_40054866
薄力粉の一部を全粒粉で置き換えたシンプルでヘルシーなクッキーです。ケーキのボトムとしても活躍します！
このレシピの生い立ち
チーズケーキのボトムとして作りました。
全粒粉クッキー
薄力粉の一部を全粒粉で置き換えたシンプルでヘルシーなクッキーです。ケーキのボトムとしても活躍します！
このレシピの生い立ち
チーズケーキのボトムとして作りました。
作り方
- 1
粉類をふるっておく。
- 2
ボウルにオリーブ油と甜菜糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3
２に１と自然塩を入れ、ゴムべらでポロポロになるまで切るように混ぜる。
- 4
水を加えてひとかたまりにまとめる。
- 5
４をラップにのせ、めん棒で５mmぐらいの厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 6
好みの大きさにカットし、170℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
写真はココア入り。ココアパウダー（大２）を加えています。
そのまま召し上がる場合は冷めてから、
ケーキのボトムとして使用する場合は、出来立てをくずして溶かしバターと合わせるとスピーディです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19570329
