ズッキーニの肉巻き☆甘辛生姜風味だれ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀クックパッドニュース掲載レシピ❀細切りにしたズッキーニを豚肉で巻き、生姜のきいた甘辛いたれで絡めました。ご飯が進むよ♪
このレシピの生い立ち
毎日収穫するズッキーニ。飽きないようにおかずを考え中です。
ズッキーニの肉巻き☆甘辛生姜風味だれ
❀クックパッドニュース掲載レシピ❀細切りにしたズッキーニを豚肉で巻き、生姜のきいた甘辛いたれで絡めました。ご飯が進むよ♪
このレシピの生い立ち
毎日収穫するズッキーニ。飽きないようにおかずを考え中です。
作り方
- 1
ズッキーニは斜め３ミリ位の薄切りにしてから細切りにする。（お肉の幅からはみ出る斜め薄切りがいいです）
- 2
豚肉にかるく塩、こしょうをふり、茶こしを使ってかるく小麦粉をふる。
- 3
①のズッキーニを８等分して、豚肉で巻く。（少し斜めに巻くといいです）
- 4
フライパンに油を熱し、③の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼き色がつくまで転がしながら焼き、いったん取り出す。
- 5
フライパンの油をふき取り、☆を入れて沸騰させてから④を戻し入れ、コロコロと転がしながらたれを絡める。
- 6
全体にたれが絡まったらお皿に盛り、残りのたれを煮詰めて上からかけて完成です。
- 7
さっぱりと食べたい方はおろしポン酢でどうぞ♪
- 8
2020.8.2
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！ -
コツ・ポイント
④工程で巻き終わりを下にして焼いてから、くっついているのを確認して転がすといいと思います。
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