お鍋にどうぞ♪レンコン入り鶏団子
天丼ウーマン @cook_40176017
寒～い季節のお鍋の具に♡コリコリ蓮根の食感がたまりません!!
このレシピの生い立ち
蓮根が余っていたので鶏団子に入れてみました
お鍋にどうぞ♪レンコン入り鶏団子
寒～い季節のお鍋の具に♡コリコリ蓮根の食感がたまりません!!
このレシピの生い立ち
蓮根が余っていたので鶏団子に入れてみました
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて５mm角ほどに細かく刻む。
青ねぎ、シイタケは細かく刻む。 -
- 2
500ccくらいの水に酢を入れ、①を入れて５分ほどおく。
-
- 3
別のボウルに★の材料を全て入れる
-
- 4
粘りが出るまで手でわしゃわしゃーっと混ぜる
- 5
スプーンを使って丸く整えお鍋にポン！火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
分量は後から思い出しながら書いたのでそんなに正確ではなくても大丈夫です！混ぜる時は手の温度が具材に伝わらないように素早く!!
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