ほうれん草と卵の味噌汁♪
京たまご @kotama12
ほうれん草のお味噌汁にふわふわ卵を入れました♪ほうれん草と卵って相性抜群なんですよ♪コツさえつかめばふんわり卵に♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草と卵ってとても相性がいいんですよ♪ほっこりする組み合わせです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗って3cm幅に切ります。
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- 2
鍋にほうれん草と油揚げを入れます。
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- 3
お湯又は水を入れて煮ていきます。
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- 4
フツフツとしてきたら、本だしを入れます。味噌をとかします。
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- 5
沸騰している所に溶き卵を加えます。
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- 6
必ず最初は触らずに、卵がふわっと浮き上がってくるまで待ちます。浮き上がってきたら、優しく全体を混ぜます。
-
- 7
沸騰している所に溶き卵を入れれば失敗することはないですよ♪
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コツ・ポイント
卵を入れる時は、フツフツとした状態の時に入れて下さい。そして、最初は触らずに卵が浮き上がってきた所で優しく混ぜて下さい。
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