10分であと1品、牛肉とおくらの炒め物
SEKDC @cook_40059993
冷蔵庫の残り物で手早く簡単に、10分でもう1品、牛肉の炒め物。
あまり汁が出ないので、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
焼き魚だけでは物足りなかった時に、牛肉とオクラが中途半端に余っていたので、1品増やそうと、急遽作りました。
10分であと1品、牛肉とおくらの炒め物
冷蔵庫の残り物で手早く簡単に、10分でもう1品、牛肉の炒め物。
あまり汁が出ないので、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
焼き魚だけでは物足りなかった時に、牛肉とオクラが中途半端に余っていたので、1品増やそうと、急遽作りました。
作り方
- 1
生姜のスライスを細切りする。
オクラは3等分程度の斜め切りにする。 - 2
中華なべ（又はフライパン）でサラダ油を熱し、生姜を入れ、香りを出す。
- 3
牛肉を鍋に入れ、軽く炒める。
- 4
オクラを加え、全体に軽く炒めたら、塩麹、焼き肉のタレを入れ、味を全体に馴染ませるようにして手早く炒める。
- 5
酒、みりんを加え、全体を馴染ませる。
- 6
皿に盛り、すりゴマを全体にふりかける。
コツ・ポイント
特にコツなどはありません。手早く炒めちゃって下さい。
中華なべの方が簡単に作れます。
特にオクラのためのレシピではないので、相性の良い野菜なら何でも構いません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19571978
