ゆず大根

けいこ◎
けいこ◎ @cook_40249402

冬の定番♪ぽりぽり食べ続けてしまう味。日本酒がすすみます!
このレシピの生い立ち
知り合いから教わりました。

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材料

  1. 大根 500g
  2. 砂糖 80g
  3. 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. ゆずの皮(千切り) 2個分

作り方

  1. 1

    皮を剥いた大根を拍子切り(食べやすい大きさ)にする。

  2. 2

    調味料&千切りにしたゆずの皮を袋に入れ、①の大根を全部入れる。

  3. 3

    一晩置いたら完成。

コツ・ポイント

始めは水分が足りない感じがしますが、置いておくと大根の水分が出てきてちょうど良くなります!

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レシピ作者

けいこ◎
けいこ◎ @cook_40249402
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