チョコクレープ
スロウカフェ @cook_40035601
スライスチョコレートを巻いた手作りのクレープです。
このレシピの生い立ち
初めは扇形のままでお皿でいただこうと思いましたが、カジュアルに手でいただこうと、巻いてみました(笑)。アイスと一緒にしたらもっとおいしいです！
チョコクレープ
スライスチョコレートを巻いた手作りのクレープです。
このレシピの生い立ち
初めは扇形のままでお皿でいただこうと思いましたが、カジュアルに手でいただこうと、巻いてみました(笑)。アイスと一緒にしたらもっとおいしいです！
作り方
- 1
薄力粉はふるっておく。
バターは湯煎にかけて溶かす。 - 2
ボウルに小麦粉と砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、とき卵を加えて混ぜる。
- 3
牛乳を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
ダマがなくなったら溶かしバターとバニラオイルを入れて混ぜる。 - 4
ストレーナーなどでこし、ラップをして冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 5
フッ素加工のフライパンをあたため、バターかサラダ油を薄くひく。
お玉軽く1杯を流し、フライパンを回して広げ、弱火で焼く。 - 6
淵が小麦色になったらひっくり返し、乾かす程度に20秒ほど焼く。
-
- 7
スライスチョコレートを一枚のせ、4つにたたんでレンジに20秒ほどかける。
-
- 8
一度広げて端から巻いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
クレープをひっくり返すときはフライ返しでぐるりと一周回したら、指で端をつまんでひっくり返す方が失敗しないです。やけどには注意！！
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