クレープを作る。ボールに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

さらにホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。

フッ素加工のフライパンを温め、２．の生地をお玉１杯弱ほど流し入れる。薄く丸くなるように広げる。

生地の表面が乾き、端がパリッとしてきたら、裏返してさっと焼く。

残りの生地も同様にして焼く。焼き上がったものは、４つにたたみ、さらにもう半分にたたむ。

ホットチョコレートを作る。小鍋に砕いた板チョコと牛乳、ブランデーを入れ、弱火で混ぜながら溶かす。