ガーリックシュリンプな焼飯
Terabonne @cook_40099400
大好きなハワイアンガーリックシュリンプを和風な焼き飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
そこに海老があったのでチャーハンにしてみました。
ガーリックシュリンプな焼飯
大好きなハワイアンガーリックシュリンプを和風な焼き飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
そこに海老があったのでチャーハンにしてみました。
作り方
- 1
焼いた後パックリ開く様に、海老の背側に切れ目を入れます。卵とごはん以外の材料を切り用意します。
-
- 2
ボウルにごはんと卵を入れ、卵かけ御飯を作ります。冷やご飯を使う時は、素手で優しくごはんをほぐして下さい。
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- 3
フライパンに油を敷き、にんにくから炒め始め、いい匂いが出てきたら、他の具材も投入し炒め、軽く塩胡椒をします。
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- 4
ごはんを入れ、パラパラになる様に、強火で炒めます。家庭用コンロであれば、フライパンは回さず、火から外さない様に炒めます。
- 5
よく炒まったら、ポン酢を回し入れ味を整え、火を止めてから、ポッカレモンを振りかけます。
- 6
お皿に盛り付けて、出来上がりです。いっただきま〜す。
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コツ・ポイント
背ワタがあれば丁寧に取り除いて下さい。見栄えがいい様に、背側に包丁で切れ込みを入れておいて下さい。
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