菊芋と豚バラの炊き込みご飯
kotarito @cook_40122420
こっくりした優しい味です。
このレシピの生い立ち
お母さんから、自家製の菊芋が送られてきたので。いつもありがとうございます！^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってつけておき、大さじ4水を減らします。
- 2
菊芋は、ピーラーで皮を剥き、1cmの輪切りにします。豚バラは一口大に切り、酒(分量外)をまぶして、ほぐしておきます。
- 3
米に酒大さじ1、塩小さじ1を入れてまぜ、菊芋、豚バラの順に乗せて、普通に炊きます。
- 4
食べる前に、ごまを振ります。
コツ・ポイント
菊芋が崩れないようにそっと混ぜてください。
さつまいもご飯でも出来ますが、菊芋の方が甘いかな。^ - ^
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