はちみつレモンdeポテトサラダ
うららすもも @cook_40039771
ノンオイル＆ノンマヨ。
あっさりとしたポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもマヨやオリーブオイルを入れて作るポテトサラダ。たまにはあっさり作ってみよう。
はちみつレモンdeポテトサラダ
ノンオイル＆ノンマヨ。
あっさりとしたポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもマヨやオリーブオイルを入れて作るポテトサラダ。たまにはあっさり作ってみよう。
作り方
- 1
じゃがいもは洗ってラップで包み柔らかくなるまでレンジでチン。熱いうちに皮をむく。
- 2
きゅうりはピーラーで3本トラむきにして薄切り。塩小さじ1/2で塩揉み。しんなりしたら水分をぎゅっとしぼる。
- 3
とうもろこしはレンジでチンしたあと、包丁で実をこそげるように切る。
- 4
1～3をボウルに入れて、フォークでじゃがいもを潰しながら軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
はちみつとレモン汁を加えてさらに混ぜ合わせたら、塩・こしょうで味を整えて完成。
コツ・ポイント
具の種類や調味料の分量はお好みで。
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