☆意外に簡単♪半熟卵のスコッチエッグ☆
まずいと言われるイギリス料理にも美味しいものはあるんだよー！レシピ検索top10入り感謝♪2014,03,03
このレシピの生い立ち
イギリスにいた時ホストママがよく作ってくれたのが美味しくて♪
今回はメインとしてのレシピですがオードブルの時は卵は固茹で、濃いなと思うくらい塩味をつよくします。パンとチーズ、スコッチエッグに紅茶。ピクニックの定番だよん♪
☆意外に簡単♪半熟卵のスコッチエッグ☆
まずいと言われるイギリス料理にも美味しいものはあるんだよー！レシピ検索top10入り感謝♪2014,03,03
このレシピの生い立ち
イギリスにいた時ホストママがよく作ってくれたのが美味しくて♪
今回はメインとしてのレシピですがオードブルの時は卵は固茹で、濃いなと思うくらい塩味をつよくします。パンとチーズ、スコッチエッグに紅茶。ピクニックの定番だよん♪
作り方
- 1
ハンバーグを作るのと一緒だね。玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
玉ねぎをマヨネーズで炒めます。バターでもいいけどタネを混ぜる時にマヨネーズを加えるからここで使っちゃいます。
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- 3
香り付けでターメリックを加えてしんなりしたら、火から外し冷まします。
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- 4
その間に卵の準備。
こちらを参照
レシピID : 20257874 - 5
材料をコネコネしましょう。パン粉は牛乳に浸しておいてね。FPより手でこねる方が好きです。
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- 6
粘りが出るまでこねたら三等分にしときましょう。
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- 7
卵に薄く薄力粉をふるってお肉でくるみましょう。ラグビーボールのような形に。
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- 8
小麦粉➡︎卵➡︎パン粉の順番で。後は揚げるだけ！
-
- 9
150~170度くらいの油で5分程。焦げそうな時は火を弱めてじっくり揚げて下さい。
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- 10
☆のソースを全て混ぜ電子レンジで40秒
- 11
盛り付けたらこんな感じ。最後にパセリを振りかければ完成！
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コツ・ポイント
料理には手順があり、慣れれば揚げ物だってパパッと作れちゃいます。ソースのバリエーションを変えてお好きな味で。
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