作り方
- 1
ごま油を熱し、にんにくを炒めます。
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- 2
長ーい切り昆布を短めにカットして、鍋に投入します。
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- 3
サッと切り昆布を炒めたら、水を流し込み、鶏ガラスープを入れます。
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- 4
長ねぎの芯の部分を小口切りにして投入し、★を混ぜてさらに煮ます。
-
- 5
仕上げの直前に、たんざく切り？にした長ねぎを散らします。
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- 6
カップに取り分け、粗びきコショウでも振って、いただきます♪
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コツ・ポイント
包丁か調理ばさみを使って、切り昆布を食べやすい長さにカットします。長ねぎの芯から何から使います。
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