切り切り昆布スープ。
いくおっちゃん @190_chan_pad
少しだけヌルヌル♪
このレシピの生い立ち
とりあえず買った切り昆布を、煮物にするのも何だし、さーて何にしようか？少し悩んで、スープにすることにしました。
切り切り昆布スープ。
少しだけヌルヌル♪
このレシピの生い立ち
とりあえず買った切り昆布を、煮物にするのも何だし、さーて何にしようか？少し悩んで、スープにすることにしました。
作り方
- 1
切り昆布を１～２㎝長にカットします。
-
- 2
しょうがを刻みます。長ねぎを小口切りにします。
-
- 3
分量の水を火にかけて、切り昆布を投入します。煮ていくと、少しは灰汁？が出るので、取ります。★を入れ、長ねぎを入れます。
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- 4
しょうがを投入し、ひと煮立ちすれば出来上がりです。器に注いで、どうぞ！
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コツ・ポイント
調味酢（プルーン酢）を使います。少しサワーなスープになります。
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