卵を溶いて野菜ジュースと混ぜる。

サラダオイル入れるとふっくら焼きあがります。

ホっトケーキミックスを加えて混ぜる。

薄くサラダオイル（分量外）を塗った炊飯器のお釜にタネを流しいれる。

ケーキモードがあればそちらを、なくても普通の炊飯で大丈夫、スイッチオン。

炊き上がりメロディが鳴ったら、さかさまにして取り出す。
普通の炊飯モード、少し焦げてますが、美味しく食べられます。

こちらはケーキモードで焼いたほう。焼き色がきれい。
ただ、我家の炊飯器では炊飯モードのようが膨らみが良いです。

切り分けたのをラップで個包装して冷凍。→凍ったらジップロックに入れてストック。

食べるときレンジでチン。6個で45秒を2回ぐらいかけました。

ラップに包んでいるので、そのまま手で食べられます。

写真はこのにんじんジュースを使っています。砂糖を使ってないけど、野菜の甘みですごく美味しい。