簡単☆ピーマンと舞茸のレモンバター炒め

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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

ガン、糖尿病、高コレステロール、高脂血症、生活習慣病、ダイエット、免疫力強化、花粉症に良い舞茸をいっぱい食べましょう♪
このレシピの生い立ち
メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い♪
そんな旦那さんのために作りました♪

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材料

4人分
  1. ピーマン 4〜5個
  2. 舞茸 1株
  3. バター 10g
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. レモン汁 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにするか、手で千切る。
    舞茸はそのまま、なりに任せて手でバラバラに割く。

  2. 2

    弱火にかけたフライパンでバターを溶かし、具材を入れて、しんなりするまで炒める。
    めんつゆを入れ、焦げない程度に炒める。

  3. 3

    炒め合わせたら火を止めて、最後にレモン汁を回し入れてササッと合わせたら、完成です♪

コツ・ポイント

包丁が苦手な方は、ピーマンのヘタの外周部分にスプーンを差し込み、ぐるりと回してヘタを取り、手で割きましょう♪

市販の舞茸は、捨てる部分がないキノコです♪
指で摘まんで、たいした力を入れなくても、簡単に割く事ができます。

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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