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ロールキャベツ【濃厚絶品みそバター】
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ロールキャベツ【濃厚絶品みそバター】-レシピのメイン写真

ロールキャベツ【濃厚絶品みそバター】

下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

おつまみにも、ご飯のおかずにも合う
このレシピの生い立ち
コンソメ味に飽きたので

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コンソメ味に飽きたので

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ロールキャベツ【濃厚絶品みそバター】

下町洋食屋
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材料

4人分
  • キャベツ 数枚
  • 挽き肉 適量
  • 椎茸 4個
  • トマト 4個
  • ソース
  • 玉ねぎ 1個
  • 味噌 160グラム
  • リンゴ酢 大さじ3
  • バター 4個
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作り方

  1. 1

    キャベツを茹でてる間に、挽き肉に椎茸や舞茸をみじん切りにして混ぜる

    • ロールキャベツ【濃厚絶品みそバター】作り方1写真
  2. 2

    キャベツの芯は叩いて潰すと巻きやすい

    • ロールキャベツ【濃厚絶品みそバター】作り方2写真
  3. 3

    ソースをブレンダーで作ります

    • ロールキャベツ【濃厚絶品みそバター】作り方3写真
  4. 4

    湯剥きして軽く潰したトマトとソースを敷いてキャベツをきっちり並べる。圧力鍋11分。もちろん、鍋でコトコトしてもオッケー

コツ・ポイント

ソースが濃いので味噌がこげないように気をつけて

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下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655
2019/03/06 08:54に公開
それぞれのご家庭のお醤油や味噌、塩、砂糖等の味は異なるので適量と記載しておりますので、ご自身の舌でお決め下さい
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ ひき肉 トマト しいたけ キャベツ バター 味噌 玉ねぎ

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