けいちゃんの野菜炒め〜ピリ辛すきやき風〜

クック3RQRAR☆
クック3RQRAR☆ @cook_40249608

すき焼きを手軽に楽しめます。
生卵につけて食べると本当すきやきです!(ピリ辛の)
お酒に合います(o^^o)
このレシピの生い立ち
けいちゃん焼きを作ろうと思い、野菜をカサ増しすぎたら、
水が出で薄味に…。急遽すき焼きの素を投入!旦那が辛いの好きだから、ついでに唐辛子もw
生卵に付けて食べたら、すきやき!だけど肉はけいちゃん!美味しいとこどりでした!

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材料

  1. きゃべつ 1/4
  2. たまねぎ 1/2
  3. 糸こんにゃく 1袋
  4. にんにく 1片
  5. 大さじ2
  6. けいちゃん 200g
  7. もやし 1袋
  8. 唐辛子 小さじ1.5
  9. すき焼きの素(エバラ) 大さじ3
  10. 2個

作り方

  1. 1

    きゃべつ、たまねぎは適当に切る。
    糸こんにゃくも適当に切って、あく抜きしておく。
    にんにくはスライス。

  2. 2

    油大さじ2をひき、にんにくを入れ
    弱火で火を入れる。
    にんにくの香りがしてきたら、けいちゃんとたまねぎを投入して炒める

  3. 3

    玉ねぎがしなってきたら、もやしを投入して、
    しばらく炒める。
    もやしがしなってきたらキャベツと糸こんにゃくを投入。

  4. 4

    ここで軽く炒めて、すき焼きの素を大さじ3入れて、軽く混ぜたら3〜5分蓋を閉める。

  5. 5

    味は濃い方がいいので適当に調整してください。蓋を開けて、全体の火が通っていれば
    最後に唐辛子を振って出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく味見をして、好きな味に!

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