鶏むね肉でジューシー☆カレーから揚げ
しょみん食堂 @cook_40242390
卵入りの衣でジューシー♪辛くないからお子様も大好きな味☆冷たい油から揚げることで誰でもカラッと揚げられます♡
このレシピの生い立ち
卵入りのの衣のおかげで肉汁が逃げません♪
辛めがお好みならガラムマサラを入れるといいと思います！
↓↓blogでカロリーと原価が見れます(^^)
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
鶏むね肉でジューシー☆カレーから揚げ
卵入りの衣でジューシー♪辛くないからお子様も大好きな味☆冷たい油から揚げることで誰でもカラッと揚げられます♡
このレシピの生い立ち
卵入りのの衣のおかげで肉汁が逃げません♪
辛めがお好みならガラムマサラを入れるといいと思います！
↓↓blogでカロリーと原価が見れます(^^)
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
作り方
- 1
お肉を４ｃｍ大にカットする。ボールにすべての材料を入れ混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに、油を２カップ程度入れ、１を並べる。
-
- 3
２を強火にかけ、底側の衣が固まってきたら裏返す。温度は上げすぎず170～180℃に調整してあげる。
- 4
３を一度取り上げ、10分程度休ませ余熱で火を通す。
- 5
油を強火にかけ190℃程度の高温でカラッとするまで揚げて完成。
コツ・ポイント
＊２度揚げが面倒なら最初から強火でこんがりするまで上げても大丈夫です！
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