ピリ辛旨✨ロマネスコのカレーピクルス
Kaoママ☆ @cook_40136485
カリフラワー同様、カレー風味のピクルスです。珍しいロマネスコを見つけたら、ぜひ一度お試しください！
このレシピの生い立ち
いつもは、カリフラワーで作るピクルスですが、ロマネスコが安く手に入ったので、同様に作ってみました。
ピリ辛旨✨ロマネスコのカレーピクルス
カリフラワー同様、カレー風味のピクルスです。珍しいロマネスコを見つけたら、ぜひ一度お試しください！
このレシピの生い立ち
いつもは、カリフラワーで作るピクルスですが、ロマネスコが安く手に入ったので、同様に作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーとカリフラワーのちょうど中間とも言えるロマネスコを使います。
火を通しすぎない硬さに準備する。 - 2
作り方は、カリフラワーを使ったレシピID：19090682 と同様です。
ロマネスコの上品な味が際立つピクルスです。 - 3
冷蔵庫で数ヶ月保存可能な、おしゃれな常備菜として重宝します。
コツ・ポイント
ロマネスコは、硬めに火を通してください。
漬け汁に漬けたら、全体に回るよう、時々混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19576891
