ゴマモレ（ワカモレ ゴマ風味）
tsuvasa @cook_40249713
アボガドディップ（ワカモレ）をちょっと和風な味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
冬、しゃぶしゃぶ用のゴマダレが微妙な量余っていたので、全然違う料理に使ってみようと思い、作りました。アボガドとゴマってもしかしたら、あうかも！と思ったことがきっかけです。
ゴマモレ（ワカモレ ゴマ風味）
アボガドディップ（ワカモレ）をちょっと和風な味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
冬、しゃぶしゃぶ用のゴマダレが微妙な量余っていたので、全然違う料理に使ってみようと思い、作りました。アボガドとゴマってもしかしたら、あうかも！と思ったことがきっかけです。
作り方
- 1
アボガドはよく熟れた色のものを選ぶ。写真のような色だと、くり抜きやすかったです。
トマトは彩り用なので少量でOK。 -
- 2
アボガドは縦に２つ切りにして、スプーン等で中身をくりぬく。トマトは小さくみじん切りにして、さっと水気を切る。
-
- 3
切ったトマトとくり抜いたアボガドを混ぜたら、レモン汁とゴマダレ、ゴマを加えてさらに混ぜる。
- 4
皿に盛り付け、トルティーヤチップスを添えれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
◎ゴマは多ければプチプチ食感が楽しめ、少量でも風味が楽しめます。お好みで増減してみてください。
◎さっぱりした味が好きな方はレモン汁多めでもいいかも。わざわざレモンを買わなくても、ボトルのレモン汁で大丈夫です。
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その他のレシピ
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