作り方
- 1
豚ひき肉の味噌そぼろ ID:19582413を作って置きます。
- 2
ほうれん草は茹でて水に晒して、水分をよく切り、1cm位にカットし醤油少々と鰹節を混ぜておく。
- 3
卵はよく攪拌し、味の母を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をひき、そぼろにする。鍋の方が簡単かも。
- 4
ご飯に彩りよく盛り付け完了。
コツ・ポイント
卵は卵黄と卵白をよく混せ、手早くそぼろに仕上げる。
彩りに紅生姜を添えても。
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