万能調味料塩トマトinキッシュ型^^)v
noufumama @cook_40037476
何度焼いても♬サクッ♬ホロッ
型離れも宜し(^^)v
このレシピの生い立ち
塩トマトで味を纏めた卵液（アパレイユ）と同じレシピにてあげてましたが、キッシュ型を別レシピにしました。
卵液（アパレイユ）アレンジを色々と試して見たくて♡
万能調味料塩トマトinキッシュ型^^)v
何度焼いても♬サクッ♬ホロッ
型離れも宜し(^^)v
このレシピの生い立ち
塩トマトで味を纏めた卵液（アパレイユ）と同じレシピにてあげてましたが、キッシュ型を別レシピにしました。
卵液（アパレイユ）アレンジを色々と試して見たくて♡
作り方
- 1
生地材料、丈夫なポリ保存袋使い全体を良く揉み馴染ませます
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- 2
30cm角ぐらいに広げたラップの上に生地の塊を、更にその上からもラップで覆いピザ生地を拡げるように中心から押し広げました
-
- 3
底径18cmに立ち上がり分を考慮して径27cm程にまで、のし広げました
- 4
✿拡げたら暫し冷蔵庫にて冷やしましょう!!
これ大事✿
直ぐにラップを剥すと生地がバラける危険あり^^; - 5
ケーキ型の底に径18cmに切ったオーブンシートをひいておきましょう。
ズレ防止に少々のオイルを塗ってあります -
- 6
片方のラップを取り型の底板を中心に置き、静かにケーキ型に入れ、立ち上がり部分を整えました
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- 7
オーブン170℃予熱
170度 焼成１５分
にて完成後はお好みの具材と卵液（アパレイユ）でキッシュを焼きます
- 8
塩トマトを使った卵液（アパレイユ）キッシュレシピID : 19554757
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コツ・ポイント
塩トマトを使う事っ(^^)v
さくっ♬ほろっ♬と仕上がるのは万能調味料のお蔭としか思えない。
なんでだろぅ～なんでだろぅ～?
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Instagramにて展開の母に振る舞うホムパVol.46で披露♪18cm型型と同じ生地配分で20cm型にしました♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19578440
