きのこのアヒージョ
３男子の母 @cook_40111556
素材を変えれば、お肉でもエビでもなんでもできますよ～☆
このレシピの生い立ち
アヒージョっておしゃれに見えて、簡単にできるので、パーティーに最適です♪
３人の息子たちがむさぼるように食べるので、とても外食では頼めなくて（泣）
きのこのアヒージョ
素材を変えれば、お肉でもエビでもなんでもできますよ～☆
このレシピの生い立ち
アヒージョっておしゃれに見えて、簡単にできるので、パーティーに最適です♪
３人の息子たちがむさぼるように食べるので、とても外食では頼めなくて（泣）
作り方
- 1
エリンギは長い物は1/3に、短い物は1/2の長さに切る。
一口大に裂く。 -
- 2
ニンニクは生（固形）であればみじん切りにする。チューブでも粉でもある物でOK。
- 3
すべての材料を鍋に入れ、中火にかける。
- 4
煮立ったら弱火にし、５分ほどにる。
完成☆ - 5
お好みのパンをトーストし、上に乗せて食べる。
私はいろいろ試した結果、食パンを十字に４つ切りにしたのが好きです。
コツ・ポイント
素材はキノコじゃなくても、牛肉・鶏肉・砂肝・エビ・イカなどなんでも合います。
素材に合わせて加熱時間を変えてくださいね。
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柔らか鶏肉のアヒージョ☆〜簡単！ 柔らか鶏肉のアヒージョ☆〜簡単！
オリーブオイルではなく胡麻油でアヒージョができます。素材の香りが引き立ちます。時間が経っても柔らかい(^_^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19578502
