天かすでおかず！キノコと春菊のすき焼き風
雪虫子 @cook_40100756
天かすで煮た春菊とキノコは、温泉卵をからませると、まるですき焼き！小さなお子様も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
余った天かすを煮たら、甘めの味付けがよく合い、食材にからんでくれました♡ 食物繊維たっぷりのキノコやクセのある春菊も、天かす効果で食べやすくなりました！
天かすでおかず！キノコと春菊のすき焼き風
天かすで煮た春菊とキノコは、温泉卵をからませると、まるですき焼き！小さなお子様も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
余った天かすを煮たら、甘めの味付けがよく合い、食材にからんでくれました♡ 食物繊維たっぷりのキノコやクセのある春菊も、天かす効果で食べやすくなりました！
作り方
- 1
鍋に白ダシ、みりん、砂糖、醤油を入れて火をつける。
- 2
煮たったら、一口サイズに切ったキノコと春菊を入れて、一煮立ちさせる
- 3
天かすを加え、軽くにる。
- 4
器に盛りつけ、温泉卵をのせる。出来上がり！
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コツ・ポイント
味付けは、麺つゆベースでも美味しいです！
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なんちゃってすき焼き。 なんちゃってすき焼き。
その名の通り、なんちゃってです。肉以外のすき焼きの材料をすき焼きの味で煮ただけです。実はダイエット用に、糸こんにゃくを多目にしています。温泉たまごをのっけて、お皿に盛ってどうぞ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19578615
