旨くてサッパリ✿簡単タルタルソース
おか～さん @cook_40039363
甘酢生姜のパンチが効いて凄く美味しい！
これだけでご飯もイケちゃいます(#^^#)
このレシピの生い立ち
以前お義母さんに食べさせてもらった紅生姜のタルタルソースが美味しくて！いざ教えてもらう時に紅生姜でなく自家製の甘酢生姜を使って・・これもめっちゃ美味しーい！いつでも食べたいから忘れないように覚書として。
旨くてサッパリ✿簡単タルタルソース
甘酢生姜のパンチが効いて凄く美味しい！
これだけでご飯もイケちゃいます(#^^#)
このレシピの生い立ち
以前お義母さんに食べさせてもらった紅生姜のタルタルソースが美味しくて！いざ教えてもらう時に紅生姜でなく自家製の甘酢生姜を使って・・これもめっちゃ美味しーい！いつでも食べたいから忘れないように覚書として。
作り方
- 1
卵は固茹でに。卵、玉ねぎ、甘酢生姜をみじん切りにしてマヨネーズで和える。お好みで小葱やパセリで緑を追加♪ひとまず完成！
- 2
先ずはこれで味見をして確認。甘酢生姜が効いているのでこれで味が足りるなら出来上がり✿物足りない時は塩、コショウを追加。
- 3
基本は１で出来上がりですが塩、コショウ、からし、砂糖や醤油などを追加してその時に食べたいお味にアレンジしてください♥
- 4
甘酢生姜でなく紅生姜を使うと色合いも良くなります✿紅生姜使用は甘みに欠けるので砂糖などで調整して頂けるといいと思います。
コツ・ポイント
☆最初から塩や胡椒は入れず１が出来たらまずお味見を。調味料を足していくにつれ味の変化が出てくるのでそれを楽しんでみてね♪
☆玉ねぎはみじん切りにして和えてしまえば辛みはほとんど感じません。気になるようなら塩水につけて辛味抜きをしてね♪
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その他のレシピ
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