ｾﾞﾗﾁﾝを水に入れ、ふやかす。いちごは、ﾐｷｻｰにかけておく。

ﾎﾞｳﾙに、ﾖｰｸﾞﾙﾄ･砂糖･練乳…ﾐｷｻｰにかけたいちごを入れて、よく混ぜ合わせる。

ｾﾞﾗﾁﾝを、ﾚﾝｼﾞで２０秒程加熱し溶かして、加える。

氷水につけながら、ﾄﾛﾐが出てきたら…型にながし、冷蔵庫で１時間以上冷やす。

生クリームに砂糖を加え、泡立てて…ﾑｰｽに絞り、いちご&ミントを飾る。